Glace chocolat Milka
De la gourmandise en boules. Ingrédients
- 300g de lait
- 150g de chocolat Milka
- 6 jaunes d'oeuf
- 150g de sucre semoule
- 180g de crème fraîche
- 3g de gélatine
Préparation de la recette
- Blanchir les jaune d'oeufs et le sucre
- Porter à ébullition le lait et la crème
- Verser le lait au dessus de la préparation oeufs et sucre et remettre à cuire doucement
- La crème sera cuite lorsqu'elle nappera la cuillère en bois
- Ajouter la gélatine
- Verser le tout sur le chocolat
- Faire refroidir au réfrigérateur
- Turbiner 45 minutes.