Marinade barbecue
Un classique parmis les marinades. Ingrédients
- 60ml de sauce soja
- 30ml d'huile d'olive
- 30ml de miel
- 30ml de jus de citron vert (2 citrons)
- zestes fins d'un citron vert
- 1 gousse d'ail
- thym
- sel
- poivre
Préparation de la recette
- Émincer finement l'ail
- Mélanger tous les ingrédients
- Faire mariner la viande dans la sauce avec des sacs congélation ou sous vide pour avoir un maximum de contact
Commentaires
- Prévoir 15cl de marinade pour 1kg de viande