Marinade miel balsamique

Fait des merveilles avec un canard ou de la viande rouge.

Ingrédients

  • 15cl de vinaigre balsamique
  • 5cl de miel
  • 1cl (2 càc) de moutarde

Préparation de la recette

  • Mélanger tous les ingrédients
  • Faire mariner la viande dans la sauce avec des sacs congélation ou sous vide pour avoir un maximum de contact

Commentaires

  • Prévoir 15cl de marinade pour 1kg de viande