Marinade ribs
Marinade sucrée/salée spéciale ribs. Ingrédients
- 8 cas Sauce soja sucrée
- 2 cas Miel
- 2 cas Ketchup
- 2 cas Gingembre en poudre
- Gingembre frais
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette
- Émincer finement le gingembre
- Mélanger tous les ingrédients
- Faire mariner la viande dans la sauce avec des sacs congélation ou sous vide pour avoir un maximum de contact
Commentaires
- Prévoir 15cl de marinade pour 1kg de viande