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Marinade barbecue
Un classique parmis les marinades.
Ingrédients
60ml de sauce soja
30ml d'huile d'olive
30ml de miel
30ml de jus de citron vert (2 citrons)
zestes fins d'un citron vert
1 gousse d'ail
thym
sel
poivre
Marinade barbecue
Préparation
Émincer finement l'ail
Mélanger tous les ingrédients
Faire mariner la viande dans la sauce avec des sacs congélation ou sous vide pour avoir un maximum de contact
Commentaires
Prévoir 15cl de marinade pour 1kg de viande